Proffee: proteína + café

☕️ ¿Hábito saludable o una moda de las redes?

La fisióloga Stacy Sims, referente en nutrición femenina, lo explica así: las mujeres no deberían entrenar en ayunas.

Su argumento parte de una base lógica: a primera hora, los niveles de cortisol —la hormona del estrés— están elevados, y sumarle un ayuno prolongado puede no ser la mejor combinación para el rendimiento, ni para mantener la masa muscular.

En ese contexto, empezar el día con una dosis rápida de proteína junto al café puede ser una herramienta práctica y fácil de aplicar.

Su propuesta es sencilla: preparar el café la noche anterior con doble expreso, leche de almendras y unos 30 g de proteína en polvo. Así, al levantarse, tienes energía y proteína listas para arrancar el día.

Ahora bien, conviene matizar: tener el cortisol alto por la mañana es algo normal, forma parte del ritmo natural del cuerpo. Muchas mujeres entrenan en ayunas sin inconvenientes e incluso lo prefieren. La respuesta varía mucho según cada persona, su alimentación y sus objetivos.

📚 Lo que dicen los estudios

Sobre el café con proteína en particular, la evidencia es todavía muy limitada. No existen estudios que comparen directamente este combo frente a tomar café y proteína por separado.

Lo que sí sabemos con certeza es que la proteína es fundamental para la salud. Más que la hora exacta en la que se consuma, lo que marca la diferencia es alcanzar la cantidad diaria recomendada y hacerlo de forma constante.

A esto se suma lo básico: entrenar con regularidad —sobre todo fuerza— y mantener buenos hábitos de descanso y alimentación equilibrada.

Por eso, lo interesante de este combo no es tanto la bebida en sí, sino lo que representa: un ritual sencillo y fácil de mantener que puede ayudar a muchas mujeres a incorporar proteína en su día a día. Algo especialmente valioso en etapas como la perimenopausia, cuando cubrir los requerimientos nutricionales se vuelve aún más importante.

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☕ 3 formas de preparar tu proffee 

1. El básico

Café caliente + leche (avena, almendra o la que uses) + una medida de proteína de vainilla.
Lo bates bien y listo. Cremoso y rápido.

2. Proffee frío

Café con hielo + leche fría + proteína de chocolate o caramelo salado.
Lo agitas en un shaker y te queda perfecto.

3. El “modo entreno”

Doble expreso + leche entera + proteína neutra o de choco + un poco de cacao puro.
Si vas a entrenar fuerte, añade medio plátano y licúa todo. Energía y proteína en un solo vaso.

Empieza con 20 g de proteína. Si entrenas fuerte o buscas conservar músculo en menopausia, apunta a 30 g.

Recuerda: el proffee no sustituye a un desayuno completo.

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⏳ Minutos bien invertidos

Un café y una sonrisa 😃. La combinación perfecta para empezar el día.

Víctor Küppers lo cuenta en su charla: vivimos en una sociedad anestesiada, donde las personas no sonríen, están serias y apagadas.

Pero basta una sonrisa para que todo cambie.

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